Idealny schabowy. Przepis na podwójną radość z jedzenia

Kotlet schabowy to klasyka kulinarnego gatunku

Kotlet schabowy w polskich domach gości od lat. Przepisy na jego poprawne przygotowanie przekazywane są z pokolenia na pokolenia. Nie ulega wątpliwości, że każda perfekcyjna gospodyni przyrządzanie tej wykwintnej potrawy opanowane ma do perfekcji. Co powiesz na małą rewolucję w kuchni ? Ta pod okiem Magdy Gessler nie ma możliwości zakończyć się niepowodzeniem.

Jakiś czas temu w sieci pojawił się przepis na kotlety schabowe przygotowany przez polską restauratorkę. Pochodzi on z książki Kuchenne rewolucje. Nowe przepisy Magdy Gessler, a smak… skradnie nie tylko twoje serce, ale również kubki smakowe.

Kotlety schabowe Magdy Gessler

Zastanawiasz się jak zrobić kotlety schabowe? Przepis, który zaproponowała Magda Gessler , nie ma sobie równych. Gwarantujemy, że po spróbowaniu nie będziesz chciała przyrządzać ich w żaden inny sposób. Podwójna radość z jedzenia jest w zasięgu ręki .

Składniki :

• 400 g schabu karkowego,
• 400 g schabu środkowego,
• 2–3 łyżki mąki pszennej,
• 4 jajka,
• 6–8 łyżek bułki tartej,
• 2 cebule,
• 4 łyżki smalcu,
• sól,
• pieprz,

Przygotowanie :

• Mięso pokrój na plastry, rozbij tłuczkiem na cienkie płaty.
• Dopraw solą i pieprzem i odstaw na pół godziny.
• Cebulę obierz i zetrzyj na tarce.
• Płat schabu środkowego posmaruj warstwą startej cebuli, na niej połóż plaster schabu karkowego. Przyciśnij je do siebie.
• Przygotuj trzy talerze: na pierwszy wysyp mąkę, na drugi wbij jajka, roztrzep je widelcem i dopraw solą oraz pieprzem, na trzeci talerz wysyp bułkę tartą.
• Złożone kotlety obtocz w mące, zamocz w jajku i panieruj w bułce tartej.
• Na patelni rozgrzej smalec, kotlety smaż z obu stron na złocisty kolor.

Tak przygotowane kotlety podawaj prosto z patelni. Gwarantujemy, że dzięki smalcowi i cebuli będą idealne w smaku!

ZOBACZ ZDJĘCIA:

Kotlet schabowy to klasyka w polskiej kuchni.

Przepis restauratorki kradnie serce.

Nie sposób przejść obok niego obojętnie.