Produkty „mięsne”, które z mięsem nie mają nic wspólnego. Lista produktów zakazanych, unikaj ich

12 stycznia 2020

Mięso dla wielu osób jest produktem bardzo znaczącym w ich diecie. Nic dziwnego, jest dobrym źródłem nie tylko białka, ale też witaminy B, żelaza, potasu i cynku. Jednak producenci różnych produktów spożywczych starają się oszczędzić i oszukują konsumentów, sprzedając im jako „mięsne” produkty, które nie mają z nim wiele wspólnego.

Nie jest niczym nowym, że producenci żywności bardzo często oszczędzają na jakości swoich produktów, używając gorszych, tańszych składników. Niestety, cierpi na tym zawsze nieświadomy konsument. Wyjaśniamy, w jaki sposób mięso jest „podrabiane” i jak możemy uchronić się przed zakupem takich produktów.

Mięso bez mięsa

MOM, azotyny, błonnik, przeciwutleniacze — to tylko niektóre ze składników-zapychaczy, które udają mięso w produktach takich jak parówki, tanie kiełbasy czy pasztety. Wszystkie z nich mają na celu mniej więcej to samo — poprawić smak, konsystencję i sprawić, że nie zorientujemy się, że to, co jemy, to właściwie odpady.

Tak niestety będzie wyglądał skład większości tanich produktów „mięsnych”, w których mięso prawie nie występuje. Ich podstawowe składniki to mięso oddzielone mechaniczne (MOM) , czyli tak naprawdę kości, chrząstki i skóra . Poza tym jest w nich mnóstwo dodatków, które mają poprawiać konsystencję, smak i zapach wyrobów, bez dodawania żadnej wartości.

Podsumowując, produkty „mięsne”, których lepiej unikać to :

Parówki
Tanie kiełbasy
Wędliny z niższej półki
Pasztety

Jak kupić mięso dobrej jakości?

Cena

Niestety, każdy chce oszczędzić, na czym się da, ale dobre mięso musi kosztować . Jeśli cena wędliny czy kiełbasy jest podejrzanie niska, to koło mięsa raczej nawet nie leżała.