Przepis na pierogi ruskie
pixabay.com
Pierogi ruskie są bardzo popularnym daniem polskim i ukraińskim. Wbrew popularnej opinii ich przepis nie wywodzi się z Rosji, a z dawnej Galicji Wschodniej.
Poznajcie najlepszy i najprostszy przepis na pierogi ruskie!
Przepis na pierogi ruskie
Czas przygotowywania: 1 godzina
Ilość sztuk: ok. 70
Ciasto:
500 g mąki
250 ml ciepłej wody
1 jajko
Farsz:
750 g ziemniaków
2 drobno posiekane cebule
1 łyżka masła
250 g białego sera (tłustego)
sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania farszu:
- Ziemniaki należy ugotować w osolonej wodzie, odcedzić, a następnie rozgnieść na puree i odstawić do przestudzenia.
- Cebulę pokroić i zeszklić na maśle.
- Ser rozgnieść praską tak, aby utworzył jednolitą masę.
- Przestudzone ziemniaki, cebulę oraz ser połączyć i doprawić do smaku solą i pieprzem.
Przygotowanie ciasta:
- Do miski należy wsypać mąkę, wbić jajko, a następnie dolewać wodę wyrabiając jednocześnie ciasto ręką (ciasto nie powinno być zbyt mokre, dlatego możliwe, że nie zużyjemy całej wody). Wyrabiamy do momentu uzyskania gładkiej konsystencji ciasta.
- Przygotowane wcześniej ciasto rozwałkowujemy na posypanej mąką powierzchni.
- W rozwałkowanym, cienkim cieście wycinamy szklanką kółka.
- Na środek każdego okrągłego fragmentu ciasta nakładamy ok. 1 łyżeczkę przygotowanego wcześniej farszu, składamy na pół i zlepiamy brzegi.
- Tak przygotowane pierogi przykrywamy ściereczką aby nie obeschły.
- W dużym garnku gotujemy lekko osoloną wodę. Gdy woda zacznie wrzeć wrzucamy pierogi.
- Gdy pierogi wypłyną gotować ok. 3 – 5 min.
Pierogi najlepiej smakują z podsmażoną na maśle cebulką lub ze śmietaną.
A Wy w jaki sposób lubicie podawać pierożki?
ZOBACZ TEŻ:
- Konflikt Żyły z żoną się zaostrza. „Wysłał pismo przedprocesowe”
- Księżna Kate w szpitalu. Rozpoczął się poród
- Co się jej stało w twarz?! Siostra Michaela Jacksona wygląda okropnie [ZDJĘCIE]
Źródło: allrecipes
Powiązane
Majówka 2024: Gdzie zrobisz zakupy? Te sklepy na pewno będą czynne
Ile dać do koperty w 2024 roku? 300 złotych? Zapomnijcie
Czy w piątek 3 maja można jeść mięso z grilla? Kościelne przepisy mówią jasno
Frykasy z WARSA za miliony monet? Nie wszystkiego warto próbować
Jedyna taka rodzina w Polsce. Mają 7 dzieci i żyją wg surowych zasad
Tylko najmądrzejsza głowa odpowie na wszystkie pytania. Młodzież nie zdobędzie nawet 1 punktu
Najnowsze
Nikt w Polsce nie ma tylu dzieci. Wyjazd z domu jest jak kolonia
Jakie imię wybrać do bierzmowania? Są ograniczenia. Ksiądz wszystko wyjaśnił
Pokazał, co znalazł w mięsie z Biedronki. Tylko u nas sieć odnosi się do nagrania
Co robi ksiądz, jak ma wolne? Duchowny pokazał wszystko
Nagła śmierć Magdaleny Żuk wstrząsnęła Polską. Od 7 lat nie brakuje domysłów
"To był tylko jeden owoc". Klienci Biedronki przecierają oczy ze zdumienia
Miała przy sobie tylko 3 zł. Pokazała, co udało jej się kupić
Na co idą pieniądze z tacy? Co niedzielę zbiera się nawet kilka tysięcy. Ksiądz ujawnia
Niezwykłe sceny na pogrzebie Michała Janickiego
Polecane
Żyją uwięzione w jednym ciele. Związek syjamskich bliźniaczek budzi kontrowersje
Kolejne dziecko w oknie życia. Znaleziono przy nim coś niezwykłego
Napad na bank w Gdańsku! Sceny jak z filmu, ale komediowego
Nie mieści się w głowie co ludzie chowają do trumien! Grabarz ujawnił kulisy, widział już chyba wszystko
Popularne
Żadne pierogi ruskie, jest 100 razy lepszy patent. Cały sekret tkwi w farszu
Rączka przeszedł samego siebie. Zrobił pierogi z farszem, o jakim nikt by nie pomyślał
Gdy nie mam pomysłu na obiad, robię tę szybką zapiekankę. Zawsze się udaje, a pracy jest tyle, co nic
Zawijam mięso w papier do pieczenia i układam na patelni. To danie robię za grosze, a smakuje jak z restauracji
Wydrąż bułkę i zapiecz w niej jajka. To teraz śniadaniowy hit
Wypij przed snem. Oczyścisz jelita ze złogów
Wrzuć do mięsa mielonego dodatek znany z gołąbków. Jak dla mnie nie ma lepszych kotletów
Smażę jajecznicę na boczku i... faszeruję nią mięso. Po dokładki są kolejki
Biorę ziemniaki, mąkę, jajka i mieszam. Po 5 minutach wstawiam do pieca mój ulubiony przysmak