Trik na przechowywanie ziemniaków w domu
Większość z nas popełnia zasadniczy błąd w kwestii przechowywania ziemniaków. Przez co marnują się, a my nie możemy wykorzystać ich do tworzenia smakowitych potraw.
Trzymasz ziemniaki w lodówce w foliowej torebce lub w worku, lub po prostu leży obok nich cebula, kupujesz może ich zbyt duże ilości? Jeśli tak, to popełniasz klasyczne błędy w przechowywaniu ziemniaków. W tym artykule opiszemy jak sobie z nimi poradzić.
Lepiej kupić niewielką ilość ziemniaków
Ziemniaki w lodówce można przechowywać zaledwie kilka dni, a maksymalnie tydzień. Niskie temperatury sprawiają, że skrobia przekształca się w cukier.
Bulwy stają się mniej smaczne, słodsze oraz miękkie. Dlatego najlepiej kupować niewielkie ilości, niż porywać się na większe zapasy.
Najlepszy sposób na przechowywanie ziemniaków
Jeśli twoje lokum daje ci możliwości to lepiej je wykorzystać. Ziemniaki będą czuć się najlepiej w piwnicy lub spiżarni. Temperatura powinna oscylować wokół 15 stopni Celsjusza, a suchość powietrza jest jednym z bardzo wskazanych czynników.
Optymalna temperatura to 7-10 stopni Celsjusza. Jeśli uda się zapewnić ziemniakom takie warunki, na pewno odwdzięczą się długotrwałą świeżością.
