Monika Jeleniak 18.09.2019 17:00

Jak zrobić lody? Domowe sposoby na przepyszny deser

Fot.: silviarita/ pixabay.com

Jak zrobić lody? Zimny przysmak na patyku jest od dawna jednym z ulubionych smakołyków dzieci i dorosłych nie tylko na upalne dni. Wciąż przyciągają swoim niezwykłym smakiem kolejne pokolenia smakoszy, a wiele osób nie umiejących obejść się bez ich aromatu przyrządza je we własnym mieszkaniu. Domowe sposoby na przepyszny deser to świetny pomysł na romantyczną randkę, spotkanie z koleżankami, czy zdrowy deser dla całej rodziny! Zobacz, jak je przygotować!

Waniliowe, z marakują, wszystkie lody nam smakują- śpiewają dzieci w podstawówce, ale nie tylko one potwierdzają walory smakowe tych pysznych deserów. Dorośli również wybierają ten smaczny poczęstunek w nieco innej smakowej i dorosłej formie- z alkoholem, który może wzmocnić ich aromat deseru! Wiele sklepów z urządzeniami proponuje skuteczne rozwiązania w zakresie wyrobu własnej próbki unikatowego deseru- wystarczy rozeznać się w ofertach poszczególnych!

Jak zrobić lody?

Kto raz poczuł smak lodów robionych w domowych warunkach, ten prawdopodobnie już nigdy nie będzie chciał skosztować tych produkowanych masowo dla największych supermarketów. Te niestety nie są najzdrowsze pod słońcem- barwniki i konserwanty to stały składnik, którego nie może zabraknąć podczas ich tworzenia. Większość zastępuje mleko serwantką, a sproszkowane składniki mają pomóc w ich połyskliwym wyglądzie. Czy to aby na pewno zdrowe dla twojego organizmu?

Najprościej będzie zacząć od produktów, które będą nam potrzebne do zrobienia smakołyku. Oto, jakie produkty będą nam potrzebne do domowej produkcji: szklanka mleka, proporcjonalnie do niej szklanka kremówka, 6 żółtek, pół łyżeczki cukru, pół laski wanilii, oraz według własnego widzi misie dodatki. Mając ozdobiony blat kuchenny tymi produktami, zadajemy w końcu pytanie- jak zrobić lody?

Jak zrobić lody w domu?

Całym kluczem idealnego przygotowania jest masa. Musi być idealna- taką uzyskasz po odpowiednim wymieszaniu składników. Tutaj sięgamy po następujące przybory kuchenne: przyda nam się na pewno mały garnek, mikser lub trzepaczka, i miska, do której miks będziemy przelewać. Pierwszy z nich będzie nam najpotrzebniejszy- to właśnie do niego wrzucamy śmietankę i cukier- mieszamy je do uzyskania jednolitej konsystencji. Pamiętaj, że cały czas podgrzewamy mieszankę na małym ogniu!

Następnie zdejmujemy rondelek z płyty grzewczej, a całą konsystencję wylej do pojemnika, który włożysz za chwilę do lodówki. Dlaczego nie prosto do zamrażalki? Masa lodowa musi jeszcze ostygnąć, a ciepła włożona do bardzo niskiej temperatury mogłaby zaszkodzić w następstwie twojemu żołądkowi.

Jak zrobić domowe lody?

Do uprzednio ubitej masy dodaj kolejną porcję śmietanki, a także mleko- pamiętaj, by wszystko dobrze wymieszać! Tutaj z pewnością przyda ci się trzepaczka, a jeszcze lepszym rozwiązaniem jest użycie dobrego miksera. Dlatego, jeżeli masz w planach przygotowanie kolejnych porcji lodów, koniecznie zaopatrz się w przydatne akcesoria kuchenne w postaci np.: robota kuchennego.

Jak zrobić lody? Już niedługo będą gotowe- ostatni już raz schowaj całą miskę z zawartością do lodówki, a po dziesięciu minutach do niższej temperatury. Aby zwiększyć puszystość przygotowywanego deseru, wyjmuj je co pół godziny z zamrażalki i staraj się jak najbardziej wymieszać całość. Posługując się ostrą łyżeczką nie tylko wzmacniasz masę, ale również rozbijasz kawałki lodu, które mogły się wytworzyć ze względu na drastyczną zmianę temperatury.

Domowe lody owocowe

Może zostawmy je na sklepowej półce, a zastąpmy ten chemiczny wyrób własnym pomysłem na smaczny deser. Przepyszną słodkość możemy spreparować własnymi rękami we własnych czterech ścianach- gwarantujemy niezapomniany smak! Jak przystąpić do działania? Najprościej zrobić te o owocowym smaku- szczególnie pokuś się o sezonowe specjały!

Latem twoja kuchnia powinna zawierać przede wszystkim truskawki, czereśnie i wiśnie. Z kolei przygotowując lody na jesień nie zapomnij o dyni, śliwkach, czy gruszki, czy winogrona. Jak zrobić lody truskawkowe, które stały się niemalże symbolem polskich owoców? Ich smak będzie świetnie współgrać z delikatną i puszystą masą z mleka.

Owoce najlepiej umyć i pokroić na drobne kawałki, które potem wrzucamy do blendera. Z nich również powstaje masa, która, dodana do lodów, idealnie połączy się ze śmietanką.

Jak zrobić lody, które będą w sobie zawierać owocową przyjemność? Przepis na ten chłodny domowy smakołyk podajemy wyżej- w owocowym przypadku dodajesz składniki na samym końcu pozyskiwania lodowej konsystencji.

Jak zrobić lody śmietankowe?

To właśnie smak śmietanki, obok czekolady, zazwyczaj zwycięża w rankingach na popularność smaków. Klasyczne rozwiązanie tego aromatu od lat przyciąga zarówno dzieci, jak i dorosłych, a teraz będziesz mogła bez większych problemów sprawić radość swoim najbliższym we własnym domu.

Jak uzyskać efekt smakowitego deseru, na podstawie śmietankowej rozkoszy? Do masy lodowej dodajemy dobrej jakości śmietankę krówkę, którą kupisz w małych specjalnych sklepach. Jedną z najlepszych jakości dysponuje Łowicka śmietanka tortowa, zawierająca w sobie 36% UHT.

Jak zrobić lody waniliowe? To zależy od tego, czy faktycznie wykorzystasz do swojego wyrobu prawdziwą laskę, czy raczej aromat waniliowy. W obu przypadkach dodajemy ten składnik w pierwszych etapach przygotowania masy lodowej! W tym kontekście pojawia się też pytanie, jak zrobić lody z serka waniliowego? Jak zwykle w przypadku dodatkowych składników- na etapie mieszania gotowej lodów dodaj porcję serka. Kluczem do sekretu jest dobre ubijanie, które skutecznie zażegna wszelkie grudki, które mogą powstać podczas połączenia obu konsystencji.

Lody bez jajek i maszynki

Obecnie wiele osób może zapytać, jak zrobić lody domowe bez jajek? To właśnie one są często eliminowane przez wegan, którzy określają tę potrawę jako coś zupełnie zbędnego w codziennej diecie. Nic dziwnego- żółtko samo w sobie zawiera bardzo wiele dziwnych substancji, które mogą kolidować w nasze zdrowie. Mowa tutaj przede wszystkim o aminokwasach, którego ma w sobie ok. 213 mg.

Dlatego zarówno białko, jak i żółtą konsystencję można zastąpić dojrzałym bananem, musem jabłkowym czy siemieniem lnianym. Oczywiście, wszystko jest kwestią odpowiednich proporcji! Przykładowo- połowa banana jest odpowiedzią na jedno jajko. Substytuty dodajemy na samym początku tworzenia zimnego deseru, tak samo, jak w przypadku klasycznego przepisu!

Lody domowe z maszynki to rzecz, która niekoniecznie może być przydatna w twoim życiu, jeżeli nie przygotowujesz je zbyt często. Dlaczego? Cały sprzęt zajmuje sporo miejsca, a najprościej ubijesz samą masę przy pomocy dobrej łyżki. Jak zrobić lody używając takiego przyrządzenia? To bardzo proste- uprzednio wymieszane składniki wrzucasz do miksera, który zastąpi ci ręce.

Podsumowanie

Teraz już wiesz, jak zrobić lody! Ten ulubiony przysmak wielu osób jest bardzo prosty i łatwy do przygotowania, a przy okazji możesz w nią zaangażować całą rodzinę czy znajomych! Zimne desery towarzyszą nam od stuleci, a dziś nie wyobrażamy sobie życia bez lodowych gałek! Wybierz swój ulubiony dodatek i ciesz się wspaniałym smakiem. Dodatkowo możesz zastąpić jajka wieloma produktami, które oferują nawet najmniejsze sklepy spożywcze. Nic, tylko jeść na zdrowie!

Jak zrobić lody- ZOBACZ ZDJĘCIA:

Jak zrobić lody domowe, które smakiem będą przypominać te, pochodzące z najlepszych włoskich kawiarni? Cały seket tkwi w składnikach!

Lody o smaku jagodowym to świetny sposób na letni przysmak!

Jak zrobić lody czekoladowe? Choć większość z nas woli lody kupne, to prawdziwa belgijska czekolada może być twoim sekretnym składnikiem do zrobienia odpowiedniej porcji zimnego deseru!