Luiza Pastuszka 25.09.2019 17:12

Przekąski wegetariańskie, które podbiją nawet serca mięsożerców. 8 prostych przepisów

Fot. unsplash.com, instagram.com

Przekąski wegetariańskie w ostatnim czasie zyskały na ogromnej popularności. I nie ma w tym nic dziwnego! Są zdrowe, smaczne, a w dodatku niebywale szybkie i proste w przygotowaniu. Czy można chcieć czegoś więcej? Poznaj 8 przepisów, które podbiją serca nawet największych miłośników mięsa. Gwarantujemy, że ty też się od nich uzależnisz.

Od dłuższego czasu zastanawiasz się, czy przejście na zieloną stronę mocy jest dobrym pomysłem? Dziś zrobimy wszystko, co w naszej mocy, aby nieco ułatwić ci podjęcie decyzji. Nawet jeśli nie zrezygnujesz z mięsa na stałe to w ciekawy sposob urozmaicisz nimi swoją codzienną dietę. Dziś prezentujemy wam 8 przepisów, które podbiły serca nawet najbardziej wymagającej kulinarnie części widowni!

Przekąski wegetariańskie, które pokochasz

Czeka cię impreza wegańska i nie wiesz jakie proste przekąski wegetariańskie przygotować? Już teraz zapewniamy cię, ze wegetariańskie przepisy oprócz tego, że obłędnie smakują, są też ekspresowe w przygotowaniu. W związku z tym przed wieczornym wyjściem nie będziesz musiała martwic się dodatkowo długimi godzinami spędzonymi w kuchni.

Zawsze przecież dobrze jest mieć w zanadrzu kilka sprawdzonych i wypróbowanych przepisów, które sprawdzą się niemalże na każdą okazję. Zapewniamy was, że nawet najwięksi fanatycy mięs z ogromną przyjemnością je wypróbują. W takim razie nie trzymamy was już dłużej w niepewności i przedstawiamy nasze przepisy na przekąski wegetariańskie. Życzymy udanej podróży kulinarnej i oczywiście smacznego!

Szybkie przekąski wegetariańskie na ciepło

Ciepłe przekąski wegetariańskie to prawdziwy hit, a ty z łatwością przygotujesz je w domowym zaciszu. Wystarczy odrobina chęci i podstawowe składniki. Poznaj razem z nami pożywne i zdrowe przekąski wegetariańskie, które najlepiej smakują w wersji na ciepło.

Grzanki z awokado i granatem

Składniki: pieczywo razowe, 1 awokado, 50 g serka sałatkowego lub fety, 1/4 owocu granatu, kilka listków mięty, oliwa, sól, pieprz.

Przygotowanie: Pieczywo delikatnie opiecz w tosterze tak, by osiągnąć pożądaną chrupkość. Awokado obierz, pokrój na kawałki i rozdrobnij widelcem. Otrzymaną mieszankę dopraw dolą pieprzem i oliwą z oliwek. Na wierz dodaj ser i owoce grantu. Na koniec połóż listek mięty i ponownie skrop oliwą.

Pieczone warzywa

Składniki: 1 papryka czerwona, 1 papryka zielona, przyprawa do kurczaka Knorr, 4 łyżki ketchupu, 4 łyżki sosu jogurtowego, 1 cukinia, 1 bakłażan, 12 pieczarek, oliwa z oliwek, tymianek, ocet balsamiczny, pieprz sól.

Przekąski wegetariańskie są szybkie w przygotowaniu.

Przygotowanie: Wszystkie warzywa obierz i pokrój w duże kawałki. Pieczarki sparz w gorącej wodzie. Z mieszanki wszystkich przypraw przygotuj sos i skrop octem balsamicznym. Polej nią warzywa. Pozostaw na kilka minut w chłodnym miejscu. Sosy wymieszaj ze sobą. Tak przygotowany dip przełóż do miseczki i udekoruj np. listkami mięty. Zamarynowane warzywa włóż do piekarnika lub grilla na około 8 minut.

Kanapki na ciepło

Składniki: pieczywo, 4 jajka, 1 cukinia, 3 szt. suszonych pomidorów, rukola, 1 łyżka pestek słonecznika, wegetariański ser żółty, 1 ząbek czosnku.

Przygotowanie: Cukinię pokrój w cienkie plastry i posyp solą. Pomidory pokrój w paseczki, a słonecznik upraż na rozgrzanej patelni. Margarynę wymieszaj z posiekanym czosnkiem i posmaruj nią pieczywo. Następnie posyp serem i zapiecz w piekarniku. W miseczce połącz cukinię rukolę, pomidory i pestki z oliwą. Sałatkę nałóż na pieczywo i przykryj pozostałymi kromkami. Jajka usmaż i ułóż na wierzchu. Udekoruj listkami świeżych ziół i gotowe.

Zimne przekąski wegetariańskie

Przekąski wegetariańskie na zimno posiadają całkiem spore grono miłośników. Głównie dlatego, że nie musisz zjadać ich od razu. Dlatego z łatwością zabierzesz je ze sobą do pracy czy szkoły. Poznaj nasze propozycje i sama stwórz wege przekąski.

Koreczki caprese

Składniki: 14 szt. pomidorków koktajlowych, mozzarella, świeża bazylia, sól, pieprz.

Przygotowanie: Pomidorki kroimy na pół w poprzek. Delikatnie posól i popierz. Mozzarelle pokrój na kosteczki. Z bazylii wybierz nieduże listeczki. Na wykałaczkę nabij listek bazylii, górną część pomidorka, mozzarellę i dolną część pomidorka.

Koktajl kokosowy z jarmużem

Składniki: 2 drobno posiekane liście jarmużu, 1 obrane i pokrojone mango 1 łyżka mielonego siemienia lnianego, 1/2 szklanki mleka kokosowego.

Wykonanie: Wszystkie składniki przełóż do blendera i za mocą wysokich obrotów zmiksuj. Jeśli koktajl jest za gęsty, rozcieńcz odrobiną wody niegazowanej.

Szparagi na zimno

Składniki: 2 pęczki szparagów, 1/2 słoiczka małego majonezu, 1 łyżka soku z cytryny, 1 białko.

Wykonanie: Szparagi obierz i gotuj we wrzącej wodzie przez około 8 minut. Majonez wymieszaj z sokiem z cytryny i ubitym na sztywno białkiem. Tak przygotowany sos podawaj osobno w miseczce.

Poznaj naszych wegetariańskich ulubieńców

W lodówce zalega ci ciasto francuskie? Przekąski wegetariańskie pomogą ci go spożytkować. Oto nasza propozycja.

Sakiewki

Składniki: 1 opakowanie ciasta francuskiego, 1 papryka, 4 ogórki korniszony, 1 cebula, 2 pomidory, mozzarella, puszka pomidorów, musztarda.

Przygotowanie: Wszystkie warzywa pokrój w kostkę i delikatnie podsmaż. Następnie dodaj do nich pomidory z puszki. Gdy sos się zredukuje odstaw do wystygnięcia. Mieszkankę nałóż na ciasto francuskie posmarowane musztardą i piecz do zarumienienia.

Mus czekoladowy dla wielbicieli słodkości

Składniki: 150 ml wody z puszki ciecierzycy (Potrzebna jest 1 puszka 400g), 150 g czekolady gorzkiej, 2 łyżki cukru pudru.

Wykonanie: Ciecierzycę odsącz, przelewając do miski spływającą wodę. Odmierzyć około 150 ml. Czekoladę roztop w kąpieli wodnej. Wodę z ciecierzycy ubij na sztywną pianę, dodają cukier puder. Czekoladę delikatnie wymieszaj z powstałą mieszanką.