1 składnikiem wyczyścisz kurki. Kosztuje grosze, jest bez chemii, a działa cuda
Kurki to przepyszne grzyby, które już teraz znajdziemy w Polsce. W niektórych regionach mamy zatrzęsienie kurek, o czym nie tak dawno informowały Lasy Państwowe. Kurki warto jeść, ponieważ zawierają wiele wartościowych składników odżywczych. Jednak jak powinniśmy czyścić kurki?
Dlaczego warto jeść kurki?
Kurki, znane również jako pieprzniki, to popularne grzyby, które są nie tylko smaczne, ale również bogate w wartości odżywcze, co sprawia, że warto je włączyć do swojej diety. W niektórych częściach Polski już teraz znajdziemy mnóstwo kurek. Jak je prawidłowo wyczyścić?
Kurki są niskokalorycznym źródłem białka i błonnika, co czyni je idealnym składnikiem dla osób dbających o wagę i trawienie. Kurki są bogate w witaminy i minerały, które są niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu. Zawierają witaminę D, B, i C. Jednak ważne jest prawidłowe czyszczenie kurek przed ich spożyciem.
Kurki mają delikatny, orzechowy smak z lekkim posmakiem pieprzu, stąd ich druga nazwa — pieprzniki. Mogą być poddawane różnym obróbkom kulinarnym, takim jak smażenie, duszenie, marynowanie czy suszenie. Jednak jak czyścić kurki?
W tych podpaskach znaleziono rakotwórcze substancje. Eksperci biją na alarm Nawet 5 tysięcy zł kary za zbieranie i sprzedaż jagód. Urzędnicy biją na alarmJak myć kurki?
Każdy grzybiarz może mieć własną metodę czyszczenia kurek. Wiele osób decyduje się moczyć kurki w osolonej wodzie. Jednak istnieje znacznie prostszy sposób na umycie kurek bez użycia chemii.
Kurki wystarczy posypać łyżką mąki, delikatnie w niej obtoczyć, a następnie zalać wodą. Kolejnym krokiem jest odcedzenie kurek i opłukanie pod bieżącą wodą. Dzięki mące brud znajdujący się na grzybach osiądzie na dnie, a my nie musimy ich długo moczyć. To sprawdzona metoda czyszczenia pieprzników.
Gdzie szukać kurek?
Kurki znajdziemy w najróżniejszych lasach. Te grzyby rosną w lasach liściastych, iglastych, a także mieszanych. Dlatego niezależnie od tego, jaki las mamy w pobliżu, możemy iść na poszukiwania. Wart jednak pamiętać o prawidłowym wyczyszczeniu kurek.
Na poszukiwania kurek możemy już teraz wyruszać. W niektórych regionach Polski grzybiarze zbierają kurki garściami. Szczególnie warto wybrać się w miejscach, w których niedawno padało.
