1 składnikiem wyczyścisz kurki. Kosztuje grosze, jest bez chemii, a działa cuda

Dlaczego warto jeść kurki?

Kurki, znane również jako pieprzniki, to popularne grzyby, które są nie tylko smaczne, ale również bogate w wartości odżywcze, co sprawia, że warto je włączyć do swojej diety. W niektórych częściach Polski już teraz znajdziemy mnóstwo kurek. Jak je prawidłowo wyczyścić?

Kurki są niskokalorycznym źródłem białka i błonnika, co czyni je idealnym składnikiem dla osób dbających o wagę i trawienie. Kurki są bogate w witaminy i minerały, które są niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu. Zawierają witaminę D, B, i C. Jednak ważne jest prawidłowe czyszczenie kurek przed ich spożyciem.

Kurki mają delikatny, orzechowy smak z lekkim posmakiem pieprzu, stąd ich druga nazwa — pieprzniki. Mogą być poddawane różnym obróbkom kulinarnym, takim jak smażenie, duszenie, marynowanie czy suszenie. Jednak jak czyścić kurki?

Jak myć kurki?

Każdy grzybiarz może mieć własną metodę czyszczenia kurek. Wiele osób decyduje się moczyć kurki w osolonej wodzie. Jednak istnieje znacznie prostszy sposób na umycie kurek bez użycia chemii.

Kurki wystarczy posypać łyżką mąki, delikatnie w niej obtoczyć, a następnie zalać wodą. Kolejnym krokiem jest odcedzenie kurek i opłukanie pod bieżącą wodą. Dzięki mące brud znajdujący się na grzybach osiądzie na dnie, a my nie musimy ich długo moczyć. To sprawdzona metoda czyszczenia pieprzników.

Gdzie szukać kurek?

Kurki znajdziemy w najróżniejszych lasach. Te grzyby rosną w lasach liściastych, iglastych, a także mieszanych. Dlatego niezależnie od tego, jaki las mamy w pobliżu, możemy iść na poszukiwania. Wart jednak pamiętać o prawidłowym wyczyszczeniu kurek.

Na poszukiwania kurek możemy już teraz wyruszać. W niektórych regionach Polski grzybiarze zbierają kurki garściami. Szczególnie warto wybrać się w miejscach, w których niedawno padało.