Prawdziwa rewolucja w pierogach, jeden dodatek sprawia, że są obłędne. W życiu nie zgadniesz, jaki
Farsz na pierogi zrobimy z:
Rewolucja w pierogach! Jeden składnik zmienia wszystko!
i… 200 g młodych listków pokrzywy! Tak, dobrze widzicie. Pokrzywa to pełna cennych składników roślina, która znakomicie sprawdzi się w kuchni jako dodatek do sałatek czy pierogów. Dodatkowo pokrzywa jest bogatym źródłem witamin A, C oraz E jak również B1, B2, B3 i B5, a także zawiera składniki mineralne, jak wapń, żelazo, potas, magnez, fosfor, selen oraz cynk.
- około 300 g mąki,
- niepełną szklankę wody,
- jajko,
- 10 g oleju.
Kiedy mamy już wszystkie składniki, zagniatamy je, aby uzyskać sprężystą konsystencję. Pamiętajmy, by wodę dolewać stopniowo. Idealne ciasto na pierogi nie powinno być zbyt luźne.
Kiedy już nasze ciasto uzyskało odpowiednią konsystencję, wałkujemy je, a szklanką wykrawamy krążki. Teraz pozostało nam tylko nałożyć na nie porcję farszu, z sekretnym składnikiem X, który sprawi, że nasze danie otrzyma swoistą gwiazdkę Michelin od domowników czy gości, a przecież to właśnie ta jest dla nas najcenniejsza. Z czego zrobimy niepowtarzalny farsz? Będziecie zaskoczone.
- 200 g sera feta,
- małej cebulki,
- 2 ząbków czosnku,
- 2-3 łyżek masła klarowanego,
- pieprzu do smaku
Kiedy już mamy pokrzywę i resztę składników, możemy zacząć robić nasz farsz na pierogi.
- Obraną cebulę pokrój w drobną kostkę, posiekaj czosnek, a następnie podsmaż je na maśle.
- Umyj liście pokrzywy w zimnej wodzie, odsącz i pokrój na małe kawałki. Następnie dorzuć je do usmażonej cebuli.
- Dodaj do mieszaniny pokruszony ser feta. Dopraw farsz pieprzem i mieszaj, aż wszystkie składniki dokładnie się połączą.
Kiedy już nasz farsz jest gotowy, wykładamy go na przygotowane wcześniej kawałki ciasta i zlepiamy jego brzegi. Pierogi gotujemy w osolonej wodzie przez 3-4 minuty, do wypłynięcia na powierzchnie. Wyjmujemy łyżką cedzakową i podajemy z podsmażoną na maśle cebulką. Voila! Nasze wyjątkowe pierogi z pokrzywą gotowe.
ZOBACZ TEŻ:
- Spółdzielnia postawiła automat z maseczkami i żelami. Ceny powaliły mieszkańców
- Obostrzenia w Polsce przedłużone. Mateusz Morawiecki podał daty
- Nie żyje kolejny polski dziennikarz. Był bliskim przyjacielem wielu gwiazd, prokuratura bada sprawę
- Pani Jolanta dostała rachunek od właściciela lokalu i zbladła. Nie mogła uwierzyć w wypisaną kwotę
- Byłeś szczepiony w dzieciństwie? Jest szansa, że to cię uratuje przed koronawirusem
- Morawiecki i Szumowski podjęli kluczowe decyzje. Wiemy, co dalej z obostrzeniami
źródło: kobieta.interia.pl
