Stosuję 1 zasadę przy zbiorach cukinii. Warzyw mam pełne wiadra
Cukinia to warzywo, bez którego wielu z nas nie wyobraża sobie życia. Wszyscy miłośnicy leczo, kotletów z cukinii, czy jej grillowanych plastrów z pewnością wiedzą, o czym piszę. Smak cukinii z ciężko czymkolwiek zastąpić.
Żadna cukinia nie smakuje tak samo dobrze, jak ta uprawiana we własnym ogrodzie, też tak sądzicie? Tymczasem wielu z nas popełnia kilka błędów podczas jej uprawy. To przez nie, nie zbieracie pełnych wiader cukinii. Zobaczcie, czego potrzebuje Wasza cukinia.
Cukinia i mój złoty środek
Zawsze imponowało mi to, że niektórzy ogrodnicy przynosili istne mutanty ze swojego ogrodu. Cukinia wielkości przedramienia dorosłego mężczyzny to nie anomalia, a wyrafinowany sposób uprawy cukinii, który możecie zastosować u siebie.
Pytanie tylko, czy ma to sens? Pamiętajcie, że wielkość cukinii to nie wszystko i wiele zależy tutaj do tego, w jakim celu ją uprawiacie. Bardzo duże cukinie mają bardzo twardą skórę. Takie cukinie nadają się niemalże wyłącznie do gotowania. Mało kto zjadłby je na surowo.
Najbardziej smaczne są cukinie niezbyt okazałych rozmiarów. Sam długo tego nie rozumiałem, ale powiem Wam, że jest w tym wiele prawdy. Średniej wielości cukinie nie są łykowate, a ich miąższ jest soczysty. Paradoksalnie im młodsza cukinia, tym lepsza.
Jak zrywać zawsze pełne wiadra cukinii?
Pewnie już wiecie, że czekanie, aż cukinia urośnie do niebotycznych rozmiarów, nie ma sensu. Wiecie, że jeśli zerwiecie cukinie o długości 5-10 centymetrów, wówczas pobudzicie roślinę do wytworzenia kolejnych owoców? Dzięki temu zwielokrotnicie swoje plony.
Przy udanym, ciepłym lecie, pierwsze cukinie zrywam już w czerwcu, około 4 miesiące po posadzeniu cukinii. Ostatnie zbiory przypadają na końcówkę września, a nawet na początek października. Oznacza to, że cukinia może owocować przez wiele miesięcy.
Czyż to nie wspaniała wiadomość? Cukinia może gościć w Waszych domach dłużej, niż sądzicie. Wystarczy tylko odpowiednio wcześnie ją zerwać.
Cukinia i jej przechowywanie
Pamiętajcie, że cukinia to warzywo trudne do przechowywania. W temperaturze około 10 stopni Celsjusza, w ciemnym i suchym miejscu, powinna ona wytrzymać około 3 tygodnie od zerwania z krzaka.
Jeśli jednak chcecie przechować ją dłużej, polecam ją przetworzyć. Cukinię można oczywiście mrozić, ale warto spożyć ją maksymalnie po 10 miesiącach, gdyż później nabiera ona nieprzyjemnego smaku.
Drodzy Czytelnicy, macie może swoje własne patenty na piękne cukinie? Osobiście już nie raz zaryzykowałem w ogrodzie, sprawdzając różnorodne porady ogrodowe i nie żałuję, a Wy?
