Dania Z Bobem

Jak ugotować bób? Tym pysznym warzywem zajadamy się jak przekąską. Posolony bób polany masłem świetnie smakuje sam, ale jest też popularnym składnikiem past kanapkowych, farszów i zup. Jeśli nie jadasz bobu, tylko dlatego, że nie wiesz, jak go ugotować, najwyższy czas to zmienić! To wcale nie jest trudne! Można powiedzieć, że bób przechodzi swego rodzaju renesans. Nic w tym dziwnego, bób to świetny, smaczny składnik coraz popularniejszej kuchni wegańskiej. Jest bogaty w białko, które jest uważane za świetną alternatywę dla białka pochodzenia zwierzęcego. Do tego dochodzą jeszcze cenne wartości odżywcze jak potas, magnez, żelazo i kwas foliowy. Do tego dochodzi cenny błonnik, który skutecznie reguluje metabolizm. Bób jest też nisko kaloryczny – 100 gramów tej rośliny to tylko 88 kalorii. Teraz już na pewno jesteście ciekawi tego, jak ugotować bób!