To właśnie dlatego suszone grzyby pleśnieją. Nigdy tak nie rób

Jak suszyć grzyby? To świetny sposób na przechowywanie zbiorów

Grzyby możemy przechowywać na naprawdę różne sposoby. Nasze zbiory możemy zamrozić, przygotować z nich przetwory lub po prostu wysuszyć. Warto wybrać tę opcję, która najbardziej nam odpowiada.

Suszenie ma jedną ogromną zaletę. Właśnie w ten sposób grzyby zachowują najwięcej swojego unikatowego smaku i aromatu. Wszystkie okazy możemy przechowywać w ten sposób. Jak suszyć grzyby?

Sposobów na wysuszenie grzybów jest kilka. Możemy wybrać suszenie w piekarniku, w specjalnej suszarce lub zawieszone na sznurku. Jednak co zrobić, żeby grzyby w słoiku nie pleśniały? Wyjaśniamy w dalszej części artykułu.

Przed suszeniem dokładnie sprawdź wszystkie grzyby

W słoikach z ususzonymi grzybami może pojawić się pleśń. Dzieje się tak z kilku powodów. Grzyby mogą się psuć, jeśli są uszkodzone lub robaczywe. Takie okazy należy odsiać, ponieważ nie nadają się do suszenia.

Robaczywe i spleśniałe grzyby przyniesione z lasu mogą zniszczyć wszystkie nasze zbiory. Dlatego takich okazów lepiej unikać. Poza tym jest jeszcze jedna zasada, jeżeli chodzi o suszenie grzybów.

Pleśń w słoiku może pojawić się, kiedy w zły sposób przygotowaliśmy nasze zbiory. Co takiego może sprawić, że grzyby się psują? W dalszej części artykułu wyjaśniamy, jak poprawnie zająć się zbiorami.

Nigdy nie rób tego przed suszeniem. Inaczej grzyby spleśnieją

Przed suszeniem grzybów nie moczymy ich i nie płuczemy. Pozostałości ściółki lepiej usnąć za pomocą nożyka. Mokre grzyby zatrzymują duże ilości wody. Na skutek tego nie wysychają dobrze podczas suszenia i pleśnieją w słoiku.

Suszenie grzybów jest naprawdę proste, jeśli wiemy jak to zrobić. Sprawdź, jaka metoda suszenia grzybów jest najlepsza.