Czemu ogórki pakuje się w folię? Odpowiedź nie mieści się w głowie
Dlaczego ogórki pakuje się w folię i dopiero potem sprzedaj w sklepach? Odpowiedź na to pytanie jest zaskakująca i niewielu ją zna. Powód nie mieści się w głowie, niżej zdradzamy dlaczego.
Ogórki w plastikowej folii
Ogórki zielone muszą być zabezpieczone. W przeciwnym wypadku mogą się bardzo szybko zepsuć podczas przewożenia oraz ekspozycji na sklepowej półce. Dlaczego ogórki pakowane są w folię? Niektórzy uważają, że chodzi o łatwiejsze zakupy i przechowywanie.
Inni z kolei twierdzą, że folia zachowują ich smak, zapach i świeżość, przez co dłużej są zdatne do spożycia przez klientów. Okazuje się, że nikt nie ma w tym przypadku racji.
Folia chroni ogórki
Aby ogórki zatrzymały swoją jędrność i soczystość przez cały czas od zerwania do podania na talerzu, trzeba je przechowywać w odpowiedni sposób. To dlatego pakuje się każdą sztukę w folię.
Ogórki zielone muszą być zabezpieczone przez etylenem, czyli substancją, którą wytwarzają niektóre owoce, w tym jabłka i gruszki. Etylen znacznie przyspiesza proces psucia się ogórków. Jeśli leżałyby podczas podróży czy na sklepowej półce koło produktów, które wydzielają ten gaz, błyskawicznie stałyby się przejrzałe.
Minusy pakowania ogórków w folię
Folia znacznie ułatwia rozwój bakteriom i pleśni. Bardzo dokładnie sprawdzaj więc warzywa przed zakupem. Zwróć uwagę nie tylko na kolor ogórka, ale i na jego fakturę. Jeśli jest miękki, zrezygnuj z niego.
Ogórek zielony musi być twardy. Gdy wyczujesz na nim miękkie miejsca, to znak, że zaczął się psuć. Takiego warzywa nie warto kupować. O górki zielone w folii koniecznie umyj dokładnie w domu przez jedzeniem.
