Natka pietruszki jest jednym z najczęściej wybieranych ziół przez Polaków. Dodajemy ją do najróżniejszych potraw, korzystamy jako ozdoby, a także miksujemy w zdrowych koktajlach. Aby zachować jej pyszny smak i właściwości, wcale nie trzeba jej mrozić. Niżej zdradzamy najprostszy patent na utrzymanie jej w świeżości bez mrożenia.
Natka pietruszki jest nie tylko przepyszna - zawiera bardzo dużo witaminy C, dzięki czemu jest bardzo zdrowa. Niestety zwykłe wstawienie jej do wody nie jest wystarczające, aby wytrzymała długie przechowywanie.
Jak najlepiej przechowywać natkę pietruszki?
Całe zadanie jest wyjątkowo proste, a kluczem do sukcesu jest utrzymanie idealnej czystości. Dlatego zwykłe opłukanie natki w wodzie nie jest wystarczające. Potrzeba jeszcze sody oczyszczonej, która usunie z niej zanieczyszczenia.
W tym celu do miski wlej litr wody i wsyp jedną dużą łyżkę sody oczyszczonej. Wymieszaj całość do rozpuszczenia i włóż do niej natkę. Przytrzymaj ją przez kilkanaście sekund, a następnie dokładnie osusz czystym ręcznikiem kuchennym.
Zachowaj całkowitą czystość
Po osuszeniu natki czas na jej pokrojenie. Przed zabraniem się za to, przetrzyj nóż oraz deskę do krojenia octem spirytusowym. Posiekaj natkę na mniejsze kawałki.
Najlepszym pojemnikiem do przechowywania natki jest słoik. Wypłucz go wraz z pokrywką octem, przetrzyj czystym ręcznikiem papierowym, a na jego dnie ułóż kilka suchych i czystych listków ręcznika kuchennego.
Włóż do niego posiekaną natkę, zakręć szczelnie pokrywkę i całość schowaj do lodówki. Tak przygotowana natka zachowa świeżość, smak i kolor bez żadnego zamrażania nawet do miesiąca.
Artykuły polecane przez redakcję Domek i ogródek:
Wymieszaj z wodą i wetrzyj w ścianę. Plamy znikną jak za dotknięciem magicznej różdżki
Jak złodzieje oznaczają mieszkania? Te znaki są najbardziej popularne
Prosty patent na sprawdzenie mocy baterii. Tak upewnisz się, że możesz jej użyć
