Moja wnuczka właśnie tak mrozi pietruszkę. Smakuje bosko nawet po 6 miesiącach

Co takiego ma w sobie natka pietruszki?

Natka pietruszki ma mnóstwo witamin. Właśnie dlatego zawsze warto mieć ją pod ręką. Poza składnikami odżywczymi może nadać daniom wyjątkowego aromatu. Jakie witaminy znajdziemy w natce?

W natce pietruszki jest sporo witaminy C, E, A, K oraz witaminy z grupy B. Nie brakuje w niej tez żelaza, fosforu, potasu, błonnika oraz kwasu foliowego. Nać możemy zamrozić i cieszyć się nią przez całą zimę.

Natka pietruszki wzbogaci naszą dietę i pomoże przetrwać chłodniejsze miesiące. Właśnie dlatego warto zaopatrzyć się w jej zapas na zimę. Jak prawidłowo ją mrozić? Podpowiedziała mi wnuczka.

Kiedy zbierać natkę pietruszki?

Do zamrożenia najlepiej sprawdzi się natka pietruszki z naszej działki. Możemy się w nią zaopatrzyć też u lokalnych producentów. Wtedy jest najlepsza. Jak zbierać natkę, którą mamy na działce?

Natkę pietruszki zbieramy w słoneczny dzień w południe. Najlepiej, jeśli zniknęły z niej już krople rosy. Naci nie należy zrywać po upałach i intensywnych deszczach. Traci wtedy walory smakowe i wartości odżywcze.

Do mrożenia nie nadaje się też nać, która kwitnie. Takiej nie zrywamy. Przed zamrożeniem należy ją dobrze umyć i osuszyć. Następnie natkę pietruszki kroimy. W czym ją najlepiej przechowywać?

W czym mrozić natkę pietruszki?

Natkę pietruszki możemy zamrozić w plastikowym pojemniku. Dobrym pomysłem jest też podzielenie jej na mniejsze partie i wsadzenie do woreczków. Moja wnuczka natkę mrozi w kostkach lodu i w razie potrzeby wrzuca do zup lub sosów.

Natkę pietruszki warto zużyć w ciągu zimy. Nie powinna znajdować się w lodówce dłużej niż przez 6 miesięcy.

Zobacz też:

• Pamiętasz serial „Ranczo”? Quiz TYLKO dla prawdziwych fanów
• Amerykanka spróbowała kultowych polskich słodyczy. Zrobiła coś, przez co w Internecie zawrzało
• Soda i ocet to najgorsze połączenie. Nigdy ich nie mieszaj