Te grzyby możesz zbierać także zimą. Są pysznym dodatkiem do wielu dań
![zbieranie grzybów](https://images.iberion.media/images/1920/zimowe_grzyby_5aec9a516d.jpg)
Lasy pokryła gruba warstwa śniegu. Na wycieczki w góry wybierają się o tej porze roku fani ekstremalnych doznań, a grzybiarze raczej zostają już w domach. Jednak okazuje się, że również zimą znajdziemy grzyby, które wzbogacą nasz jadłospis.
W polskich lasach rośnie gatunek grzyba, który możemy zbierać zimą. Są nazywane polskimi grzybami mun. Jak wyglądają i gdzie możemy je znaleźć?
Kiedy rosną polskie grzyby mun?
Są niepozorne i wiele osób nie wie, że w ogóle nadają się do jedzenia. Zaczynają pojawiać się jesienią, ale znajdziemy je również w zimie. Właśnie o tej porze roku możemy szukać polskich grzybów mun.
Grzyby mun kojarzą się przede wszystkim z chińską dietą. Do tych grzybów zaliczają się dwa gatunki. Uszak gęstowłosy jest tropikalny i spotykany głównie w Azji. Natomiast drugi uszak bzowy znajdziemy też w polskich lasach.
Oba rodzaje tych grzybów rosną na pniach lub korzeniach drzew. Najczęściej wybierają rośliny liściaste. Jednak jak wygląda spotykany w Polsce uszak bzowy? Nadal możemy szukać go w lasach.
![grzyby](https://images.iberion.media/images/origin/grzyby_4682815672.jpg)
Grzyby, które możemy zbierać zimą
Polskie grzyby mun mają kilka nazw. Często spotkamy się z określeniem ucho bzowe, uszak judaszowy lub ucho judaszowe. Zimą nadal rosną na drzewach i właśnie o tej porze roku mogą wzbogacić naszą dietę. Jednak jak wyglądają?
Uszak bzowy swoim wyglądem bardzo przypomina uszy, właśnie stąd jego nazwa. Te gatunek znajdziemy porastający pnie drzew. Występują w różnych odcieniach brązu i są jak najbardziej jadalne.
Górna część grzyba jest zamszowa, natomiast dolna może robić się biała u starszych okazów. Polskie grzyby mun zbieramy jesienią i zimą. Jednak co właściwie możemy z nich przyrządzić?
Co przygotować z polskich grzybów mun?
Uszak bzowy najczęściej porasta pnie czarnego bzu. Występuje w gęstych skupiskach, dlatego za jednym razem możemy zdobyć naprawdę spory zapas grzybów. Jednak co możemy z nich zrobić?
Polskie grzyby mun możemy marynować, ale to nie jedyna możliwość. Fantastycznie smakują podduszone lub podpieczone na patelni. Będą doskonałym dodatkiem do dań w stylu azjatyckim. Możemy także zrobić z nich sos do mięsa, dodać do sałatki, czy makaronów i zapiekanek z warzywami i kurczakiem. Dodadzą daniom aromatu.
![grzyby](https://images.iberion.media/images/origin/grzyby_a32ace42fc.jpg)
Zobacz także:
- Jak dobrze pamiętasz serial „Rodzina Zastępcza”? Quiz TYLKO dla prawdziwych fanów
- Roślina marnieje w oczach, a liście zmieniają kolor? Reaguj natychmiast, tylko tak ją uratujesz
- To nie jest zapasowa żarówka. Lampki choinkowe mają ukrytą funkcję
![kostka do WC](https://images.iberion.media/images/origin/kostka_wc_d8e4136f67.jpg)
![czyszczenie toalety](https://images.iberion.media/images/origin/toaleta_c2436ac8d9.jpg)
![Celine Dion](https://images.iberion.media/images/1920/Kopia_WZORY_DLA_SG_2024_07_26_T233159_059_b0fccb9d4f.webp)
![Występ Lady Gagi na Igrzyskach Olimpijskich](https://images.iberion.media/images/1920/Wystep_Lady_Gagi_na_Igrzyskach_Olimpijskich_c57c60b176.webp)
![Rak szyjki macicy, rak](https://images.iberion.media/images/1920/Co_roku_z_powodu_tego_raka_umiera_1600_Polek_9631c7e88a.webp)
![Bożena Dykiel, Mieczysław Hryniewicz](https://images.iberion.media/images/1920/Bozena_Dykiel_Mieczyslaw_Hryniewicz_f9de23f40d.webp)
![Był sobie kot](https://images.iberion.media/images/1920/Byl_sobie_kot_d3edad37dc.webp)
![Materiały promocyjne](https://images.iberion.media/images/1920/Kobieta_w_ogrodzie_a42c929a56.webp)
![Wulkan](https://images.iberion.media/images/1920/wulkan_turysci_pl_nowe_bd7df8b62a.webp)
![Kot i Pies](https://images.iberion.media/images/1920/Projekt_bez_nazwy_1_40e6b73458.webp)
![Chrome](https://images.iberion.media/images/1920/chrome_ochrona_fot_pxhere_DALL_E_897cb3f8b6.webp)
![Wakacje](https://images.iberion.media/images/1920/upadek_biura_1831724a08.webp)
![Celine Dion](https://images.iberion.media/images/1920/Szablony_Lelum_1200x700_88_20cfa0db40.webp)
![tarcie jabłek](https://images.iberion.media/images/1920/kolacja_na_cieplo_b4401f9f16.webp)