Nie wyrzucaj. Liście rabarbaru przydadzą się w ogrodzie
Rabarbar to pyszne wiosenne warzywo, które nadaje się zarówno do dań słodkich, jak i wytrawnych. Przygotowując kompot czy ciasto z rabarbarem, pozbywamy się liści. To błąd. Nie nadają się do jedzenia, ale można je wykorzystać w inny sposób.
Poza kuchnią rabarbar znajdzie wiele zastosowań tam, skąd się wziął, czyli w ogrodzie. Zróbmy z niego nawóz i oprysk w duchu zero waste. Oto proste przepisy na wykorzystanie liści rabarbaru.
Nie wyrzucaj liści rabarbaru
Zbiory rabarbaru zalecane są do końca czerwca, chociaż warzywo rośnie w naszych ogrodach przez całe lato. Do spożycia nadają się jednak młode pędy, które zawierają mniej kwasu szczawiowego. Szczawiany w dużym stężeniu są szkodliwe dla zdrowia.
Z tego samego powodu nie je się liści, a same ogonki liściowe. To właśnie w liściach magazynowana jest bowiem największa ilość szczawianów. Do zatrucia w przypadku spożycia rabarbaru dochodzi co prawda rzadko, ale lepiej zrezygnować z jedzenia liści na rzecz młodych pędów, które są zresztą o wiele smaczniejsze.
Nie oznacza to jednak, że liście rabarbaru nie mają żadnego zastosowania. Wręcz przeciwnie, w ogrodzie można je wykorzystać na wiele różnych sposobów - na kompost, do nawożenia roślin oraz do walki ze szkodnikami. Jak to zrobić?
Rabarbar przeciw szkodnikom
Szkodliwe działanie szczawianów można wykorzystać w walce z owadami i mięczakami zagrażającymi uprawom w naszym ogrodzie. W tym celu należy przygotować oprysk z liści rabarbaru.
Liście rozdrabniamy i zalewamy wrzątkiem. Po ostygnięciu wywar przelewamy do butelki z atomizerem i opryskujemy zaatakowane przez szkodniki rośliny.
Kwas szczawiowy to skuteczny odstraszacz na mszyce i inne szkodniki. Przeciwdziała atakom ślimaków, gąsienic, przędziorków oraz innych owadów siejących spustoszenie w naszych ogrodach.
Gnojówka z liści rabarbaru
Liście rabarbaru możemy także wykorzystać do produkcji domowego nawozu. Aby przygotować gnojówkę, kilogram rozdrobnionych liści zalewamy 10 litrami wody i odstawiamy do fermentacji.
Nierozcieńczona gnojówka nie nadaje się do oprysków roślin, ale stosujemy ją na podłoże, najlepiej w miejscach, w których żerują ślimaki. Szczawiany zawarte w tym roztworze skutecznie je odstraszą.
Przeznaczając liście rabarbaru na kompost, uzyskamy ekologiczny nawóz, którym wzbogacimy glebę w cenne składniki pokarmowe. To znakomity sposób na drugie życie dla liści tego smacznego warzywa.
Zobacz także:
- Chwasty, które leczą. Nigdy ich nie wyrzucaj
- Dlaczego koperek żółknie? Uratujesz go domowym opryskiem
- Czarna plamistość róż to poważna choroba. Tak uratujesz rośliny
