Kuchenne Porady

Zioła podbiły nasze podniebienia. Polacy pokochali bazylię, szałwię czy rozmaryn, ale w naszych kuchniach wciąż wiodą prym typowo polskie zioła z pietruszką na czele.Uwielbiamy pietruszkę za jej niepowtarzalny smak, wartości odżywcze i łatwość uprawy we własnym ogródku, a nawet na balkonie. Jak jednak przechowywać tę roślinę, by na dłużej zachowała swoje walory smakowe i zdrowotne?

Każdy ogrodnik wie, że pokrzywy nie warto się pozbywać. Chociaż faktycznie jest chwastem, to jednak ma wiele zastosowań, a także słynie ze swoich niezwykłych właściwości prozdrowotnych.Wiosną w ogrodach pojawiają się młode pędy pokrzywy. To najlepszy czas na jej zerwanie i wykorzystanie do sporządzenia odżywczego naparu, który wzmocni nasz organizm. Jak to zrobić?

Roślinkę tę kojarzymy przede wszystkim z kotami, bo działa na nie wyjątkowo intensywnie. Wpływa na ich układ nerwowy, działa pobudzająco, ale w sytuacjach stresowych uspokajająco. Dzięki obecności związku organicznego o nazwie nepetalakton, który kotom przypomina koci feromon jest dla nich dobrym wabikiem i składnikiem kocich zabawek.Ale kocimiętka, bo o niej mowa, to roślina o cennych walorach leczniczych, która może pozytywnie wpływać również na człowieka. Ułatwia zasypianie i wzmacnia cały organizm. Jak? O tym dowiesz się w dalszej części artykułu.

Sprzątanie w kuchni może nastręczyć wielu trudności, jeśli do wyczyszczenia czeka sterta przypalonych naczyń. Równie trudne może być uporanie się z brudem na naczyniach stalowych, których nie powinniśmy szorować.Jak wiadomo, nie we wszystkim wyręczy nas zmywarka, bo ten sprzęt ma pewne ograniczenia. Część zabrudzeń musimy usunąć własnymi rękami, a do tego potrzebujemy jeszcze specjalnych środków. Tu z pomocą może przyjść domowe mleczko do czyszczenia.

Czyszczenie zlewu to często duży kłopot. Zlewozmywaki granitowe wyglądają pięknie na początku użytkowania, potem ciężko pozbyć się brudu i plam bez stosowania mocnych środków chemicznych z wybielaczami.Zlewy wykonane ze stali nierdzewnej też nie jest łatwo domyć, a jeśli nie wytrzemy zlewu po myciu do sucha, powstaną nieestetyczne zacieki. Istnieje jednak zaskakująco skuteczna metoda na wyczyszczenie zlewu stalowego, którą stosowały już nasze babcie.

Popularne kasztany, które tak lubimy zbierać jesienią to nic innego jak nasiona kasztanowca pospolitego, ogromnego i okazałego drzewa. Dzieci uwielbiają wykonywać z kasztanów różne postaci, ale kasztanowiec ma też szerokie zastosowanie w kosmetyce i medycynie, bo zawiera sporo cennych składników.Dlatego jesienią warto nazbierać kilkanaście sztuk i samodzielnie przygotować maść z kasztanów. Podziękują nam za nią szczególnie zmęczone nogi. Ale nie tylko.

Niektóre warzywa, które lubimy i które apetycznie wyglądają na talerzu, wyjątkowo śmierdzą podczas gotowania. Należą do nich bób i kalafior. Odpowiedzialne za to są ulatniające się związki, takie jak taniny w bobie czy związki siarki w kalafiorze.Co zrobić, aby w domu nie śmierdziało podczas gotowania tych warzyw? Nie musimy z nich rezygnować. Wystarczy kilka sprawdzonych sposobów i przebywanie w kuchni podczas gotowania bobu czy kalafiora nie będzie już udręką.

Soda oczyszczona to łatwo dostępny produkt, który może nam przynieść wiele pożytku i zastąpić niektóre detergenty do sprzątania. Pewni doświadczeni gospodarze już wiedzą, że jest silnie dezynfekująca i ma fantastyczne zastosowanie m.in. w kuchni. Można jej bowiem użyć także do pozbycia się nieprzyjemnego zapachu z kosza. Tłumaczymy jak. Bez względu na to, w jaki sposób segregujemy śmieci, niemalże zawsze z pojemników, do których trafiają m.in. resztki jedzenia, czuć nieprzyjemny, irytujący zapach. Soda oczyszczona pomoże się go pozbyć.

Zupa krem to danie, które od wielu lat dość często gości na stołach Polaków. Przepisów jest mnóstwo, jednak nie zawsze zupa wychodzi dokładanie taka, jakbyśmy chcieli. Aby uzyskać odpowiednią konsystencję, trzeba się nie lada postarać. Na szczęście są trzy świetne sposoby na zagęszczenie, dzięki którym potrawa już nigdy nie będzie zbyt rzadka. Aby zupa krem była pyszna i gęsta, wcale nie trzeba spędzać w kuchni długich godzin. Wykonanie doskonałej zupy, która będzie miała idealną konsystencję, zajmuje tylko chwilę, a efekt z pewnością zaskoczy domowników. Co więcej, nasze triki są tanie i banalne w wykonaniu.